نیٹوکینیز کی پیداوار کا تعارف
نیٹوکینیزایک سیرین پروٹیز ہے جو نیٹو کے ابال کے دوران بیسیلس سبٹیلس نیٹو کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ ہمارے پاس نیٹوکینیز کی مختلف خصوصیات ہیں، جیسے 5000، 10000، 20000، 30000، 40000 FU/g۔ FU (Fibrinolytic Unit) نیٹوکینیز کی فائبرن (مصنوعی تھرومبس) کو تحلیل کرنے کی صلاحیت کی فعال اکائی کی نمائندگی کرتا ہے۔ Nattokinase پہلی بار 1987 میں جاپان کی میازاکی میڈیکل یونیورسٹی میں Yoyo Sumi اور دوسروں نے دریافت کیا تھا۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس میں فائبرنولیٹک سرگرمی ہے اور یہ تھرومبوٹک بیماریوں کا علاج اور روک تھام کر سکتی ہے۔
Nattokinase کس لیے لیا جاتا ہے؟
Nattokinase خاص طور پر کراس منسلک حالت میں فائبرن کے لیے حساس ہے (فائبرن جس نے تھرومبس بنایا ہے) اور پلازما فائبرن کو متاثر کیے بغیر اور خون بہائے بغیر اسے براہ راست تنزلی کر سکتا ہے۔ چونکہ اس میں تھرومبولیٹک میکانزم کی ایک متنوع رینج بھی ہے، اس لیے اس کا ایک چھوٹا بالواسطہ تھرومبولیٹک اثر بھی ہے۔
Thrombolysis کے لئے Nattokinase کا کام کرنے کا طریقہ کار کیا ہے؟
پلیٹلیٹس اور فائبرن کے جمع ہونے سے خون کے لوتھڑے بنتے ہیں۔ تھرومبوس پر فائبرین کلٹ کے ذریعے موثر تھرومبولائٹک ایجنٹس کاٹتے ہیں، جیسے کہ فائبرنولیٹک انزائمز۔ Nattokinase، Bacillus subtilis سے ایک serine protease، fibrinolytic enzymes کے مقابلے میں چار گنا زیادہ تھرومبولیٹک سرگرمی رکھتا ہے، لیکن وہ طریقہ کار جس کے ذریعے یہ fibrinolysis کو تیز کرتا ہے اچھی طرح سے سمجھا نہیں گیا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ نیٹوکینیز ہائیڈرولائسز تھرومبی کو وٹرو میں کرتا ہے اور بالواسطہ طور پر خون کے فائبرنولیٹک زیموجینز کو خون کے فائبرنولیٹک انزائمز میں تبدیل کرتا ہے، جس کے نتیجے میں فائبرن کلاٹس کا ہائیڈولیسس ہوتا ہے۔
alteplase، urokinase اور streptokinase کے برعکس، nattokinase hemofibrinolytic plasminogen ایکٹیویٹر کے طور پر کام نہیں کرتا ہے اور ہیموفبرینولیٹک پلاسمینوجن کو براہ راست ہیموفبرینولیٹک انزائم میں تبدیل نہیں کرسکتا ہے۔ Nattokinase مونڈنے کے ذریعے پلاسمینوجیناڈیویٹرنحیبیٹر (PAI) کو غیر فعال کرتا ہے، جب کہ PAL کا عمل بنیادی طور پر ٹشو فائبرنولیٹک پلازمینوجن ایکٹیویٹر (tPA) کو روکنا ہے۔ عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ نیٹوکینیز پروٹولیٹک عمل کے ذریعے فائبرن کے لوتھڑے کو براہ راست لیز کرتی ہے۔
اسے کون سی دوسری مصنوعات میں بنایا جا سکتا ہے؟
1. غذائی سپلیمنٹس
ایک صحت بخش خوراک کے طور پر نیٹو صحت کے مختلف افعال بھی رکھتا ہے، جیسے تھرومبولیٹک، اینٹی ٹیومر، ہائپوٹینشیو اور اینٹی بیکٹیریل اثرات، آسٹیوپوروسس کی روک تھام، پروٹین کی ہاضمیت میں بہتری اور اینٹی آکسیڈیشن۔
2. فنکشنل فوڈز
Nattokinase کے ساتھ منسلک ایک فعال خوراک کے طور پر نیٹو کے موجودہ طبی تھرومبولیٹک ادویات پر بہت سے فوائد ہیں، جیسے کہ اچھی حفاظت، کم قیمت، دیرپا افادیت اور تھرومبوسس کی مؤثر روک تھام۔ نیٹو میں سویابین کے تمام غذائی اجزاء ہوتے ہیں، اور غذائیت کی مقدار ابلی ہوئی سویابین سے زیادہ ہوتی ہے۔ اس کی پیداوار میں، مائکروبیل انزائم سسٹم سویا پروٹین کو امینو ایسڈز اور پیپٹائڈس میں توڑ دیتا ہے، جس سے پروٹین کی ہضم صلاحیت 65 فیصد سے 80 فیصد تک بڑھ جاتی ہے، جس سے یہ زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتا ہے۔ پنیر میں بنیادی پروٹینوں کے ہائیڈولیسس کو فروغ دینے کے لیے نیٹوکینیز کو ایک خارجی ہائیڈرولائٹک پروٹیز کے طور پر استعمال کرنے سے، یہ عمل نہ صرف زیادہ تر مفت امینو ایسڈز کے مواد کو بڑھاتا ہے، بلکہ یہ امینو ایسڈ بہت سے کیٹابولک رد عمل کے لیے ذیلی ذخیرے کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں پنیر کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
Thrombolysis کے علاوہ دیگر افعال
1. بلڈ شوگر کو منظم کریں۔
Nattokinase vasodilation (خون کی نالیوں کی چوڑائی) کو فروغ دے کر اور angiotensin-converting enzyme (ACE) کو روک کر بلڈ پریشر کی صحت مند سطح کو سپورٹ کر سکتا ہے، جو کہ بلڈ پریشر ریگولیشن میں شامل ایک انزائم ہے۔ خون کے بہاؤ کو بڑھانے اور عروقی مزاحمت کو کم کرکے، یہ زیادہ سے زیادہ بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔
2. سوزش کے اثرات
Nattokinase سوزش کے حامی مالیکیولز کی پیداوار کو دبا کر ممکنہ سوزش کی خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے، جیسے کہ interleukin-6 (IL-6) اور tumor necrosis factor-alpha (TNF-alpha)۔ اس سے دائمی سوزش کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، جس کا تعلق صحت کی مختلف حالتوں سے ہے، بشمول قلبی بیماری۔
3. قلبی صحت کی معاونت
Nattokinase کے fibrinolytic اور anti-inflammatory اثرات قلبی صحت کے لیے اس کے ممکنہ فوائد میں حصہ ڈالتے ہیں۔ خون کے جمنے کی تشکیل کو کم کرکے، خون کے بہاؤ کو بہتر بنا کر، اور سوزش کو موڈیول کرکے، یہ صحت مند قلبی فعل کو برقرار رکھنے اور دل سے متعلق مسائل کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔
4. اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی
Nattokinase آزاد ریڈیکلز کو ختم کرکے اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرکے اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی نمائش کرتا ہے۔ آکسیڈیٹیو تناؤ مختلف بیماریوں کی نشوونما میں ملوث ہے، بشمول قلبی عوارض، اور اینٹی آکسیڈنٹس نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں تاکہ خلیات کو نقصان سے بچایا جا سکے۔
5. بہتر گردش
نیٹوکینیز فائبرنوجن کو توڑ کر خون کی گردش کو بڑھا سکتا ہے، جو فائبرن کا پیش خیمہ ہے، جو خون کے جمنے کی تشکیل میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔ فائبرنوجن کی سطح کو کم کرنے سے، نیٹوکینیز مجموعی طور پر خون کے بہاؤ اور مائیکرو سرکولیشن کو بہتر بنا سکتا ہے۔
6. خون کی واسکاسیٹی میں کمی
ہائی بلڈ واسکاسیٹی گردش میں رکاوٹ بن سکتی ہے اور قلبی نظام کو دبا سکتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ فائبرن کو توڑنے اور جمنے کے عوامل کو کم کر کے خون کی چپکنے کو کم کرنے کی صلاحیت کے لیے نیٹوکینیز کا مطالعہ کیا گیا ہے، اس طرح خون کی روانی میں بہتری آتی ہے۔
7. نیورو پروٹیکٹو اثرات
کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ نیٹوکینیز میں نیوروپروٹیکٹو خصوصیات ہوسکتی ہیں۔ یہ سوزش کو کم کرنے اور دماغ میں خون کے بہاؤ کو بہتر بنا کر دماغی خلیوں کو نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔ ان اثرات کے نیوروڈیجنریٹیو حالات اور علمی صحت پر مضمرات ہو سکتے ہیں۔
8. اینٹی بیکٹیریل سرگرمی
Nattokinase نے بیکٹیریا کے بعض تناؤ کے خلاف اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کا مظاہرہ کیا ہے، بشمول Staphylococcus aureus. یہ بیکٹیریل انفیکشن کا مقابلہ کرنے میں ممکنہ کردار کی تجویز کرتا ہے، حالانکہ اس کی افادیت کا تعین کرنے کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
Nattokinase کن لوگوں کو لینا چاہئے؟
1. وہ لوگ جو مصروف اور دباؤ والی زندگی گزارتے ہیں، غیر متوازن غذا، زیادہ تیل، زیادہ نمک اور کم فائبر والی خوراک، جو طویل عرصے تک جسم پر زیادہ بوجھ، خراب میٹابولزم اور کم قوت مدافعت کا باعث بن سکتے ہیں۔
2. میٹابولک سنڈروم کے مریضوں اور مایوکارڈیل انفکشن والے مریضوں کے لیے مناسب تشخیص اور دیکھ بھال کے لیے
3. ادھیڑ عمر کے لوگوں کے لیے جو atherosclerosis اور فالج میں مبتلا ہیں۔
