Quercetin اور Dihydroquercetin کے درمیان فرق
Quercetin ایک flavonoid ہے، جو کہ مختلف پھلوں، سبزیوں اور اناج میں پائے جانے والے پودوں کا روغن ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے۔ اس کے ممکنہ امیونوموڈولیٹری اثرات کی وجہ سے اسے اکثر "امیون بوسٹر" کہا جاتا ہے۔ اس کا مدافعتی کام کو بڑھانے اور انفیکشن کے خلاف جسم کے دفاع کی حمایت کرنے کی صلاحیت کے لیے مطالعہ کیا گیا ہے۔
Dihydroquercetinایک dihydroflavonol مرکب ہے جو وٹامن P گروپ سے تعلق رکھتا ہے، Dihydroquercetin quercetin کی کم شکل ہے، جو flavonoid کے پیرنٹ نیوکلئس میں 2,3 پوزیشن پر ڈبل بانڈ کے ہائیڈروجنیشن کی پیداوار ہے۔ یہ ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا بائیو ایکٹیو ایجنٹ ہے جو دیگر فلیوونائڈز کی طرح انسانی جسم میں مختلف قسم کی حیاتیاتی سرگرمیاں کرتا ہے، بشمول اینٹی آکسیڈینٹ، فری ریڈیکل اسکیوینجنگ، اینٹی وائرل، اینٹی انفلامیٹری، واسوڈیلیٹری اور اینٹی بیکٹیریل اثرات۔ Dihydroquercetin کھانے کی صنعت میں ایک نیا فوڈ اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ اس کی اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت بہت سے قدرتی اور مصنوعی اینٹی آکسیڈنٹس سے موازنہ ہے، اور زیادہ مقدار میں کوئی زہریلے اثرات نہیں دیکھے گئے ہیں، اور نہ ہی اس کے جنین پر ٹیراٹوجینک، الرجینک یا میوٹیجینک اثرات دکھائے گئے ہیں۔
اس کے بنیادی طور پر کیا افعال ہیں؟
1. اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی: Quercetin ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے، جسم میں نقصان دہ آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آزاد ریڈیکلز آکسیڈیٹیو تناؤ کا سبب بن سکتے ہیں، جو مختلف دائمی بیماریوں اور عمر بڑھنے سے وابستہ ہے۔
2. سوزش کے خلاف اثرات: Quercetin کو سوزش میں شامل بعض خامروں اور راستوں کو روک کر سوزش مخالف خصوصیات کا حامل دکھایا گیا ہے۔ یہ گٹھیا اور الرجی جیسے حالات میں سوزش کو کم کرنے کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔
3. مدافعتی نظام کی مدد: Quercetin میں امیونوموڈولیٹری اثرات ہوسکتے ہیں، یعنی یہ مدافعتی نظام کو منظم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ یہ مدافعتی افعال کو بڑھانے، الرجک رد عمل کو کم کرنے، اور انفیکشن کے خلاف جسم کے دفاع میں ممکنہ طور پر مدد کر سکتا ہے۔
4. قلبی صحت: کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ quercetin کے قلبی صحت پر مثبت اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔ یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے، خون کی شریانوں کے کام کو بہتر بنانے اور کولیسٹرول کی سطح پر مثبت اثر ڈالنے میں مدد کر سکتا ہے۔
5. الرجی سے نجات: Quercetin الرجی کی علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جیسے گھاس بخار۔ یہ ہسٹامین اور دیگر اشتعال انگیز مادوں کی رہائی کو روک سکتا ہے، جو الرجک رد عمل میں ملوث ہیں۔
Quercetin مدافعتی خلیوں کی سرگرمیوں کو منظم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، جیسے T-cells، B-cells، اور قدرتی قاتل خلیات، جو مدافعتی ردعمل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ اشتعال انگیز مادوں کے اخراج کو بھی روک سکتا ہے، جیسے کہ ہسٹامین، جو الرجک رد عمل اور مدافعتی ردعمل میں ملوث ہیں۔
مزید برآں، quercetin کو اس کی ممکنہ اینٹی وائرل خصوصیات کے لیے چھان بین کی گئی ہے، بشمول انفلوئنزا، ہرپس، اور سانس کی سنسیٹیئل وائرس (RSV) جیسے وائرس کے خلاف۔ یہ وائرل نقل کو روک سکتا ہے اور وائرل انفیکشن کی شدت اور مدت کو کم کر سکتا ہے۔
اس میں کون سی مصنوعات بنائی جا سکتی ہیں؟
1. غذائی سپلیمنٹس: Quercetin عام طور پر غذائی سپلیمنٹس کی شکل میں دستیاب ہوتا ہے، جو عام طور پر کیپسول یا گولی کی شکل میں پایا جاتا ہے۔ یہ سپلیمنٹس پودوں کے ذرائع سے حاصل کیے جاتے ہیں اور quercetin کو مرتکز خوراک کے طور پر استعمال کرنے کا ایک آسان طریقہ فراہم کرتے ہیں۔
2. ٹاپیکل کریم اور لوشن: اپنی اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کی وجہ سے، quercetin کو بعض اوقات ٹاپیکل کریم، لوشن یا مرہم میں بطور جزو استعمال کیا جاتا ہے۔ ان فارمولیشنوں کا مقصد ممکنہ طور پر سوزش اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرکے جلد کی صحت کی حمایت کرنا ہے۔
3. انرجی ڈرنکس اور فعال مشروبات: Quercetin انرجی ڈرنکس، کھیلوں کے مشروبات، اور دیگر فعال مشروبات کی تشکیل میں اپنا راستہ تلاش کرتا ہے۔ اس کی شمولیت اکثر اس کے ممکنہ اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش مخالف اثرات پر مبنی ہوتی ہے، جو ان افراد کے لیے فائدہ مند ہو سکتی ہے جو جسمانی سرگرمی یا مجموعی طور پر تندرستی میں معاونت کے دوران اضافی فروغ حاصل کرنا چاہتے ہیں۔
4. قدرتی کھانے کے رنگ: Quercetin ایک قدرتی فوڈ کلرنگ ایجنٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے، جو کھانے کی مختلف مصنوعات کو پیلا یا نارنجی رنگ فراہم کرتا ہے۔ چونکہ صارفین تیزی سے مصنوعی رنگوں کے قدرتی متبادل تلاش کر رہے ہیں، quercetin فوڈ مینوفیکچررز کے لیے ایک مطلوبہ حل پیش کرتا ہے۔
5. فنکشنل فوڈز: Quercetin کو فنکشنل فوڈز کی ایک رینج میں شامل کیا جا سکتا ہے، بشمول انرجی بارز، گرینولا، دہی، یا یہاں تک کہ بیکڈ اشیا جیسے کوکیز اور مفنز۔ یہ آپ کی خوراک میں quercetin کو متعارف کرانے کے لیے ایک آسان اور سوادج طریقہ کی اجازت دیتا ہے۔
6. کاسمیٹکس: Quercetin کو کاسمیٹکس اور سکن کیئر مصنوعات، جیسے سیرم، کریم اور ماسک میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات صحت مند اور جوان نظر آنے والی جلد کو برقرار رکھنے کے لیے ممکنہ فوائد پیش کر سکتی ہیں۔
7. نیوٹراسیوٹیکلز: Quercetin کو نیوٹراسیوٹیکل مصنوعات کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جو کہ ممکنہ صحت کے فوائد کے ساتھ سپلیمنٹس یا مضبوط غذائیں ہیں۔ quercetin استعمال کرنے کا ایک آسان اور لطف اندوز طریقہ فراہم کرنے کے لیے اسے گومیز، چبانے والی گولیاں، یا اثر انگیز گولیوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
8. پالتو جانوروں کی سپلیمنٹس: Quercetin کے ممکنہ صحت کے فوائد صرف انسانوں تک محدود نہیں ہیں۔ اسے پالتو جانوروں کے سپلیمنٹس، جیسے چبانے کے قابل گولیاں یا پاؤڈر، مدافعتی نظام کو سہارا دینے، سوزش کو کم کرنے، اور ساتھی جانوروں میں مجموعی صحت کو فروغ دینے کے لیے تیار کیا جا سکتا ہے۔
9. ذاتی نگہداشت کی مصنوعات: Quercetin کو ذاتی نگہداشت کی اشیاء جیسے صابن، شیمپو، یا ٹوتھ پیسٹ میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کو بروئے کار لایا جا سکے اور جلد اور بالوں کے اضافی فوائد حاصل کیے جا سکیں۔
