کیا Ergothioneine لمبی عمر کا مادہ ہے؟

L-Ergothioneine (L-(+)-Ergothioneine اندرونی نمک، Ergothioneine،ایل ای جی ٹی پاؤڈر) قدرتی طور پر پائے جانے والے امینو ایسڈ سے ماخوذ ہے جو سب سے پہلے ایک فنگس، Claviceps purpurea میں فرانسیسی سائنسدان چارلس ٹینریٹ نے دریافت کیا تھا، جس سے اسے یہ نام ملا۔ اس کی خالص شکل میں، یہ ایک سفید کرسٹل پاؤڈر ہے. چونکہ انسانی جسم اس جزو کو خود سے ترکیب کرنے سے قاصر ہے، اس لیے اسے خوراک میں لینا پڑتا ہے، اور یہ مشروم اور مختلف قسم کے خمیر شدہ کھانوں میں بڑے پیمانے پر پایا جاتا ہے۔ یہ وسیع پیمانے پر ایک قدرتی سیل محافظ اور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر جانا جاتا ہے کیونکہ اس کا انسانی خلیوں پر حفاظتی اثر پایا گیا ہے۔

طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کی صلاحیت

جب بھی جسم میٹابولائز کرتا ہے، REDOX کا رد عمل ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں آزاد ریڈیکلز پیدا ہوتے ہیں۔ فری ریڈیکلز میں آکسیجن سینٹرڈ فری ریڈیکلز، نائٹروجن سینٹرڈ فری ریڈیکلز وغیرہ شامل ہیں۔ آزاد ریڈیکلز کے ساتھ کچھ مضبوط REDOX رد عمل کو اجتماعی طور پر ROS، Reactive Oxygen Species کہا جاتا ہے۔ RNS، رد عمل نائٹروجن پرجاتیوں)۔ ری ایکٹیو آکسیجن پرجاتیوں/ایکٹو نائٹروجن کی مضبوط REDOX سرگرمی کی وجہ سے، یہ دوسرے مالیکیولز سے الیکٹران کو بے سکونی سے چرائے گا، جس کے نتیجے میں خلیے کی جھلی کو نقصان پہنچے گا، پروٹین کو نقصان پہنچے گا، ڈی این اے کو نقصان پہنچے گا، اور یہاں تک کہ خلیے کے پورے فنکشن کو نقصان پہنچے گا۔ خوش قسمتی سے، جسم کا اینٹی آکسیڈینٹ نظام توازن برقرار رکھ سکتا ہے اور نقصان کو کم کر سکتا ہے۔ تاہم، جب خلیات میں بہت زیادہ فری ریڈیکل کی پیداوار ہوتی ہے اور ناکافی اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز ہوتے ہیں، تو فری ریڈیکلز کو بروقت ختم نہیں کیا جا سکتا، جو اپوپٹوس اور ٹشو کو نقصان پہنچاتا ہے۔ عمر بڑھنے کے آزاد بنیاد پرست نظریہ کا خیال ہے کہ یہ بھی جسمانی عمر بڑھنے کی بنیادی وجہ ہے۔

ان وٹرو مطالعات کی ایک بڑی تعداد نے یہ ظاہر کیا ہے کہ ergothione میں ایک اینٹی آکسیڈینٹ کا کام ہوتا ہے، یعنی یہ آزاد ریڈیکلز کو دور کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، اور یہ خلیے میں خلیے کے حفاظتی ایجنٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ آزاد ریڈیکلز کو صاف کرنے کے علاوہ، یہ مختلف اضافی نائٹروجن مادوں اور رد عمل والی آکسیجن پرجاتیوں کو بھی ہٹا سکتا ہے۔ Ergothionein، ایک thiol antioxidant کے طور پر، glutathione کی 14 گنا اینٹی آکسیڈنٹ طاقت اور coenzyme Q10 کی اینٹی آکسیڈنٹ طاقت اسی طرح کے فعال مادوں کے مقابلے میں 30 گنا زیادہ ہے کیونکہ یہ سنگلٹ آکسیجن کو دوسرے thiols کے مقابلے میں تیزی سے غیر فعال کرتا ہے۔

Telomeres کی لمبائی کو بڑھانا

انسانی ٹیلومیرس کروموسوم کے سروں پر حفاظتی ڈھانچے ہیں جو خلیوں کی تقسیم کے ساتھ آہستہ آہستہ مختصر ہو جاتے ہیں، آخر کار خلیوں کی عمر بڑھنے اور فعال کمی کا باعث بنتے ہیں۔ ٹیلومیرز کی لمبائی کا عمر بڑھنے سے گہرا تعلق ہے، اور چھوٹے ٹیلومیرز کا تعلق عمر سے متعلقہ صحت کے مسائل (جیسے قوت مدافعت میں کمی اور قلبی مسائل) میں اضافے سے ہے، جب کہ لمبی ٹیلومیرز عمر بڑھنے میں تاخیر اور عمر بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں۔ Telomerase کچھ خلیوں میں telomeres کو لمبا کر سکتا ہے اور عمر بڑھنے میں تاخیر کر سکتا ہے، لیکن زیادہ تر somatic خلیات میں telomerase کی کمی ٹیلومیرز کو بتدریج چھوٹا کرنے کا باعث بنتی ہے۔ لہذا، ٹیلومیر کی لمبائی کو عمر بڑھنے کے بائیو مارکر کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔

ایک 2022 مطالعہ بذریعہ Priscilla Samuel et al. ریاستہائے متحدہ میں پتہ چلا کہ خلیوں کا علاج 0۔{5}}4، 0.1، 0.3 یا 1.0mg/ml ergothione سے 8 ہفتوں تک، آکسیڈیٹیو حالات میں، ergothione پایا گیا درمیانی ٹیلومیر کی لمبائی اور 20ویں پرسنٹائل ٹیلومیر کی لمبائی کو نمایاں طور پر بڑھانا۔ مختصر ٹیلومیرس کا فیصد (<3 kilobase pairs) was reduced, and there was also a significant difference in "reduced telomere shortening rate." Overall, ergothione was shown to be beneficial in reducing the rate of telomere shortening and preserving telomere length under oxidative stress. This means that ergothionein can also increase the activity of telomerase, protect and extend the length of telomeres, thereby promoting the health and longevity of cells.

انسانی جسم اپنے طور پر ergothioneine کی ترکیب نہیں کر سکتا، اور چونکہ اب تک پائے جانے والے ergothioneine کا بنیادی غذائی ذریعہ مشروم ہیں، اس لیے اگر کوئی شخص باقاعدگی سے مشروم نہیں کھاتا ہے، تو جسم میں ergothioneine کی کمی کا امکان ہے۔ اس بات کا ثبوت موجود ہے کہ ergothioneine کی ناکافی مقدار عمر بڑھنے اور عمر سے متعلق مسائل کے بڑھنے کو تیز کر سکتی ہے۔ کیونکہایل ای جی ٹی پاؤڈرسپلیمنٹس لینے کے لیے محفوظ ہیں، اور چونکہ آپ کے ergothioneine کی مقدار میں اضافہ صحت کے لیے فوائد کا حامل ہو سکتا ہے، لہذا ergothioneine کے سپلیمنٹس لینا ایک اچھا متبادل ہو سکتا ہے۔

حوالہ:

Tian, ​​X., Thorne, JL, & Moore, JB (2023)۔ Ergothioneine: صحت مند بڑھاپے کے لیے ضروری ایک غیر تسلیم شدہ غذائی مائیکرو نیوٹرینٹ؟برٹش جرنل آف نیوٹریشن, 129(1)، 104-114۔ https://doi.org/10.1017/s0007114522003592