بٹر فلائی مٹر پاؤڈر

Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc چین میں تتلی مٹر پاؤڈر کے سب سے زیادہ پیشہ ور مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک ہے، جو معیاری مصنوعات اور کم قیمت کے ساتھ نمایاں ہے۔ براہ کرم ہماری فیکٹری سے یہاں تھوک بلک بٹر فلائی مٹر پاؤڈر فروخت کے لیے یقین دہانی کرائیں۔ اپنی مرضی کے مطابق آرڈرز کا استقبال ہے۔

تتلی مٹر، جسے سائنسی طور پر کلیٹوریا ٹرنیٹیا کہا جاتا ہے، مٹر کے خاندان میں چڑھنے والی بیل ہے۔ یہ پودا حیرت انگیز نیلے پھول پیدا کرتا ہے جو نسلوں سے جنوب مشرقی ایشیائی کھانا پکانے اور روایتی ادویات میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔ پھول اپنا رنگ اینتھوسیاننز کے ایک خاص طبقے سے حاصل کرتے ہیں جسے ternatins کہتے ہیں-پیچیدہ روغن جو کہ دوسرے پودوں میں پائے جانے والے اینتھوسیاننز سے زیادہ مستحکم ہوتے ہیں۔

یہبٹر فلائی مٹر پاؤڈرخشک کلیٹوریا ٹرنیٹیا پھولوں سے بنایا گیا ہے، ایک متحرک نیلے پاؤڈر میں باریک پیسنا. ہم کیریئرز، فلرز، یا مصنوعی رنگ شامل نہیں کرتے ہیں۔ پاؤڈر پانی میں گھل جاتا ہے اور آپ کی مصنوعات کو بغیر کسی مصنوعی اجزاء کے قدرتی نیلا رنگ دیتا ہے۔

ہم چین میں رنگ کی مستقل مزاجی اور صاف پروسیسنگ پر توجہ کے ساتھ نباتاتی پاؤڈر تیار کرتے ہیں۔تتلی مٹر کا پھولحرارت کے لیے حساس ہے-انتھوسیاننز جب درجہ حرارت بہت زیادہ چلتے ہیں تو انحطاط پذیر ہوتے ہیں۔ ہم ٹرناٹینز کو محفوظ رکھنے کے لیے کم-درجہ حرارت خشک کرنے اور ملنگ کا استعمال کرتے ہیں جو اس کلیٹوریا ٹرنیٹیا پاؤڈر کو اس کا نیلا رنگ دیتے ہیں۔

ہر بیچ شناخت، نمی، بھاری دھاتیں، اور مائکرو بایولوجی کا احاطہ کرنے والے تجزیہ کے سرٹیفکیٹ کے ساتھ بھیجتا ہے۔ ہم اینتھوسیانین کے مواد کی جانچ کرتے ہیں تاکہ پاؤڈر آپ کی پروڈکشن لائن تک پہنچنے سے پہلے آپ کو رنگ کی طاقت کا پتہ چل جائے۔

• قدرتی نیلا رنگ

یہ بنیادی فنکشن ہے۔تتلی مٹر پاؤڈرایک وشد نیلا فراہم کرتا ہے جسے مصنوعی رنگ بغیر کیمیائی اضافے کے نقل نہیں کر سکتے۔ صاف-لیبل پروڈکٹس کے لیے، یہ بلیو نمبر. 1 اور اسی طرح کے مصنوعی رنگوں کی جگہ لے لیتا ہے۔

• pH-ریسپانسیو کلر شفٹ

کلیٹوریا ٹرنیٹیا میں موجود اینتھوسیانز تیزابیت کا جواب دیتے ہیں۔ تیزاب شامل کریں، اور نیلا جامنی ہو جاتا ہے۔ مزید شامل کریں، اور یہ گلابی یا مینجینٹا کی طرف بدل جاتا ہے۔ اس سے مشروبات، میٹھے اور انٹرایکٹو مصنوعات کے تخلیقی امکانات کھل جاتے ہیں۔

• اینٹی آکسیڈینٹ ذریعہ

تتلی مٹر کے پھول میں موجود ٹرناٹینز اور دیگر فلیوونائڈز نے تحقیقی ترتیبات میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کا مظاہرہ کیا ہے۔ 2024 کے ایک مطالعے سے پتا چلا ہے کہ تتلی مٹر اینتھوسیانز کے اہم میٹابولائٹس نے جانوروں کے ماڈلز میں اینٹی آکسیڈینٹ انزائم کی سرگرمی کو بہتر بنایا ہے۔ یہ تندرستی اور آکسیڈیٹیو تناؤ کے ارد گرد پوزیشننگ کی حمایت کرتا ہے۔

• حرارت کا استحکام

ternatins کی polyacylated ڈھانچہ انہیں عام اینتھوسیانز سے بہتر گرمی کا استحکام فراہم کرتا ہے۔ بٹر فلائی مٹر کا پاؤڈر معیاری مشروبات کی پاسچرائزیشن اور بیکنگ درجہ حرارت 85 ڈگری تک رنگ رکھتا ہے۔

• کیفین-مفت

ماچس یا چائے کے پاؤڈر کے برعکس، یہبٹر فلائی مٹر پاؤڈرکوئی کیفین پر مشتمل ہے. یہ شام کے مشروبات، بچوں کی مصنوعات اور کسی بھی ایسی ایپلی کیشن کے لیے موزوں ہے جہاں کیفین ناپسندیدہ ہو۔

• مشروبات اور لیٹے۔

سب سے زیادہ نظر آنے والی ایپلی کیشن۔ بلیو میچا لیٹس، آئسڈ ٹی، لیمونیڈ، اور کاک ٹیل کے شربت رنگ اور بصری اثر کے لیے تتلی مٹر پاؤڈر استعمال کرتے ہیں۔ پی ایچ شفٹ اسے پرتوں والے مشروبات اور رنگ-بدلتے کاک ٹیلوں کے لیے پسندیدہ بناتا ہے۔

• بیکری اور ڈیسرٹ

کیک، کوکیز، آئیکنگز اور گلیز قدرتی نیلے رنگ سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔ پاؤڈر بیکنگ کے ذریعے بہت سے پھلوں پر مبنی رنگین سے بہتر رنگ رکھتا ہے۔ تیزابیت والے بلے بازوں میں، جامنی رنگ کی تبدیلی کی توقع کریں۔

• آئس کریم اور منجمد ڈیسرٹ

دیبٹر فلائی مٹر پاؤڈرڈیری اور پودوں پر مبنی اڈوں-میں پھیلتا ہے، آئس کریم اور منجمد دہی کو قدرتی نیلا رنگ دیتا ہے۔ یہ معطلی میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے، جو رنگ کی تقسیم کے لیے کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔

• قدرتی فوڈ کلرنگ

مصنوعی رنگوں کو تبدیل کرنے والے فارمولیٹرز کے لیے، یہ کلیٹوریا ٹیرنیٹیا پاؤڈر پلانٹ پر مبنی متبادل پیش کرتا ہے۔ مطلوبہ شدت کے لحاظ سے استعمال کی سطح عام طور پر 0.5% سے 2% تک ہوتی ہے۔

• غذائی سپلیمنٹس

کیپسول اور پاؤڈر مرکب تتلی مٹر کو اس کے اینتھوسیانین مواد کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ علمی مدد اور تندرستی کے ساتھ پھول کی روایتی وابستگی پوزیشننگ زاویہ فراہم کرتی ہے۔

س: بٹر فلائی مٹر پاؤڈر اور بلیو میچا میں کیا فرق ہے؟
A: وہ ایک ہی چیز ہیں۔ بلیو مچھا پاؤڈر تتلی مٹر کے پھولوں کے لیے ایک مارکیٹنگ کا نام ہے۔ اس میں چائے کی پتی اور کیفین نہیں ہے۔

سوال: جب میں لیموں ڈالتا ہوں تو رنگ کیوں بدل جاتا ہے؟
A: تتلی مٹر کے اینتھوسیانز pH-حساس ہوتے ہیں۔ غیر جانبدار پانی میں، وہ نیلے نظر آتے ہیں. تیزاب روغن کے مالیکیولز کو پروٹونیٹ کرتا ہے، رنگ کو جامنی اور گلابی کی طرف منتقل کرتا ہے۔

سوال: کیا پاؤڈر مکمل طور پر تحلیل ہوتا ہے؟
A: Theبٹر فلائی مٹر پاؤڈرنیلے رنگ کی معطلی بنانے کے لیے پانی میں منتشر ہو جاتا ہے۔ یہ کوئی واضح حل نہیں ہے۔ مشروبات کے لیے، ایک باریک میش سائز پاؤڈر کو معطل رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

س: تجویز کردہ خوراک کیا ہے؟
A: رنگ کے لیے، کل وزن کا 0.5-2% زیادہ تر ایپلی کیشنز کے لیے کام کرتا ہے۔ لیٹ میں مضبوط نیلے رنگ کے لیے، 1 چائے کا چمچ (تقریباً 2–3 گرام) فی 8oz سرونگ کے ساتھ شروع کریں۔

سوال: کیا رنگ بیکنگ میں زندہ رہتا ہے؟
A: ہاں، حد کے اندر۔ Ternatins عام اینتھوسیانز سے زیادہ حرارت-مستحکم ہوتے ہیں۔ پاؤڈر 85 ڈگری اور اس سے نیچے کا رنگ رکھتا ہے۔ زیادہ درجہ حرارت میں توسیع کی نمائش دھندلاہٹ کا سبب بن سکتی ہے۔

سوال: کیا یہ پروڈکٹ نامیاتی ہے؟
A: ہماری معیاری پیداوار روایتی ہے۔ نامیاتی مصدقہ مواد درخواست پر دستیاب ہے۔

سوال: کیا آپ نمونے فراہم کر سکتے ہیں؟
A: ہاں۔ ہم تجزیہ کے سرٹیفکیٹ کے ساتھ 50-100 گرام کے نمونے بھیجتے ہیں۔ نمونہ مفت ہے؛ آپ شپنگ کا احاطہ کرتے ہیں۔

یہ جاننے کے لیے کہ ہمارا ہائیڈرولائزڈ رائس پیپٹائڈ آپ کی مصنوعات کو کیسے بڑھا سکتا ہے، ہم سے رابطہ کریں۔info@lenutra.com, aimee@lenutra.com